何日か前 ネェネに夕飯のリクエストを聞いたところ
「カレーうどんが食べたい」と。
この場合、わが家だと 普通のカレーライス用のカレーを作って
ご飯ではなくうどんにかけていたのですが
実は コレだとあんまりおいしくない・・
そんな具合なので スマホでレシピ検索。
沢山のヒットはあったものの どれもピン!と来るものがなく
暫し検索。
そして 簡単でお蕎麦屋さんとかで食べられるカレーうどんのレシピ発見!
早速作ってみました。
見た目もまぁまぁ。
青ネギが切れてしまっていて 青みはたまたまあったカイワレを代用(笑)
味は・・・
めっちゃ辛い
分量どおりにきっちり作ったのですが、カレー粉 大さじ２では
辛すぎました
次回は大さじ１でもいいかも・・
子供達は リンゴをすっていれているので
ネェネは おいしいと言って完食。
隊長は やはり少し辛かったようで
食べ終わったあと「ンガ～っ」と泣いたので
冷たいゼリーとお茶で中和しました(笑)
帰宅した旦那さんに「今日は ネェネの希望でカレーうどん♪ちゃんとした
お蕎麦屋さんとかで出てくるようなのだよ～!!」って自慢げに言ったら
「いつもの うどん‘と’カレーみたいのじゃなくって？」みたいな辛口コメント(笑)
作ってだすと 確かにいつもとは違うものだと笑ってました。
でも、食べてみて「辛～い!!」を連発。
レシピどおりに作ったのになぁ～と思うのですが・・
カレー粉はＳＢのカレー缶です。
これが辛かったのかな？
でも 辛いけど、私的にはかなりイケます◎
しかも このカレーうどんレシピ 普通のカレー作るより
遥かに簡単 時間も短い!!
これは 我が家では定番メニューに加わりそうです。
参考にしたレシピはコチラ→
キューピー３分クッキング カレーうどん