保育園組が 昨日 芋掘りをしてきたので
早速 甘く煮てみました。
子供達も早く寝たので 折角掘ったばかり
美味しいうちにと思って 料理始めたら
ついでにと二品。
レンコンのきんぴらにきのこのマリネ。
レンコンのきんぴらは ヨシダソースで味付けするだけ。
ちょ～簡単☆彡.。
子供達 大好物なので すぐになくなってしまいますが、明日の夕飯の一品になるし。
きのこのマリネは 私が大好物（笑）
今週に入ってから
ゆる～くダイエットを始めたのもあって
かなり重宝しそう。
仕事から帰ってくると 本当に料理する気力もないのですが、
子供達も寝て 一段落つくと こういった料理も
ストレス解消みたいな感じ。
なくなったら作り続けるなんて 今は到底無理なので
気が向いた時だけの常備菜。
だけど、それでも 時にはほんの少しだけ
自分の体を気遣ってあげるのは良い事と思って(^-^)