苺一会

旦那さんが出張にいく何日か前の夕食。

[えらい前の事ですが、画像がスマホに入ってたので修理終わるまであげれませんでした(^-^;]

ご飯、里芋と油揚げの味噌汁
唐揚げ、卵サラダ、キャベツ、きのこのペペロンチーノ



フツーのメニューなんですが記事にしたのには理由が(笑)





唐揚げ！！

見た目はフツ～ですが、初のレシピで挑戦だったんです。

3週間ぐらい前のヒルナンデスで　小森純ちゃんが作っていた唐揚げ。

柚子胡椒とりんごで漬けこんであげるレシピをやってみたところ
すっごくおいしくできました☆

いつもだと　お醤油としょうがで漬けこむのですが、それだと　味が濃かったりしました。
ですが　このレシピだと　ほんのり柚子胡椒の香りがして　味も濃くないし
りんごでお肉が柔らかくなるので　揚げた後　時間がたっても柔らかいのです！

この日の帰宅も遅かった旦那さん。
「今日の唐揚げ　何か違うんだけど　わかる？」って聞いたら、
「肉が柔らかいねぇ」って。
好評でした♪

ちなみに　揚げた後　大根おろしとポン酢をかけてのレシピだったので
私もそうやって頂きましたが、美味しかったです！！

オススメですよ～！！

あ、あと　プロが教える　カラッと揚げるコツの　粉の配合でやりましたが、
これも成功の一つでした★


これからは　これが　我が家の唐揚げ定番レシピになりそうです＾＾